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【たかまさあげ】
標準的なプレーンタイプのあげかまです。
そのため、素材の味がいちばん分かりやすく、原材料の善し悪しが味を左右します。
【えび】
新鮮な海老と魚をそのまますり身に。おかずになるあげかまをつくりました。
【ごもく】
たけのこ、ひじき、にんじん、ごぼう、しいたけ入り。山海の幸のハーモニーをお楽しみください。
【かいばしら】
食べるたびにコロコロとお口のなかで転がる小柱がうれしい、あげかまの逸品です。
●召し上がり方
さっと炙って生姜やわさび醤油でお召し上がりいただくのが理想的です。豊かな味わいが広がります。
また、もう一度油で揚げるなど、再加熱していただきますと、ふんわりとやわらかく、
できたてのおいしさが楽しめます。
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